Kanna, un petit village, est persécuté par des samouraïs mécanisés appelés Nobuseri. Les Nobuseri reviennent chaque récolte pour s'emparer des cultures du village. Face à la famine, les villageois envoient une mission pour trouver et recruter des samouraïs afin de les défendre. N'ayant d'autre paiement à offrir que du riz, et sachant pertinemment que seuls des samouraïs désespérés et avides accepteraient une telle offre, les villageois ne peuvent qu'espérer que leurs sauveurs apparaîtront avant que le riz ne soit prêt à être récolté. Samurai 7 est basé sur le film classique d'Akira Kurosawa, "Les Sept Samouraïs" ou Shichinin no samurai. La promotion japonaise de la série a été diffusée le 15 avril 2004 et l'aperçu japonais a été diffusé le 13 juin 2004.