Chaque épisode offre aux téléspectateurs un regard privilégié sur la télévision, le cinéma et la musique, avec des interviews des plus grandes stars de chaque industrie. Au fil des ans, de nombreuses célébrités ont "brisé le silence" concernant divers scandales ou tragédies avec les animateurs et correspondants d'ET. En plus de couvrir l'actualité de dernière minute, l'émission visite les plateaux de tournage de films et de séries télévisées et se rend sur le tapis rouge pour couvrir les cérémonies de remise de prix et autres événements majeurs. Diffusé quotidiennement depuis 1981, Entertainment Tonight est le modèle sur lequel de nombreux autres magazines d'actualités du divertissement sont basés.