Dice raconte l'histoire de Glenn Taylor, un charismatique professeur de psychologie qui manipule les gens en leur apprenant à vivre au gré du lancer de dés. Lorsque la petite communauté est bouleversée par la mort de l'étudiante Sally Quine, le détective Patrick Styvesant se retrouve entraîné plus profondément dans un monde bizarre où les décisions sont dictées par les dés. Alors que l'influence de Taylor sur la communauté s'accroît, Patrick doit également affronter ses propres démons en luttant contre l'alcoolisme et son homosexualité refoulée, autant de failles qui font de lui une cible idéale pour Taylor.