Hellsing Ultimate, a diferencia de la serie Hellsing de 13 episodios, sigue muy de cerca el manga del mismo nombre. Alucard es el protagonista principal y un anti-héroe/vampiro. Hellsing Ultimate es una serie de 10 partes de OVAs en la que Alucard convierte a Sera en vampiro. El enfoque principal de la trama se centra en un grupo enemigo neo-nazi.