Jede Episode bietet den Zuschauern einen exklusiven Einblick in die Welt von Fernsehen, Film und Musik, inklusive Interviews mit den größten Stars der jeweiligen Branche. Im Laufe der Jahre haben viele Prominente mit den Moderatoren und Korrespondenten von ET "ihr Schweigen gebrochen" und sich zu verschiedenen Skandalen oder Tragödien geäußert. Neben der Berichterstattung über aktuelle Nachrichten besucht die Sendung Film- und TV-Sets und begibt sich auf den roten Teppich, um Preisverleihungen und andere wichtige Veranstaltungen zu begleiten. Seit 1981 täglich ausgestrahlt, ist Entertainment Tonight die Vorlage, auf der viele andere Unterhaltungsnachrichtenmagazine basieren.